Les recettes de terroir, confectionnées à partir de recettes traditionnelles, vous mettent en appétit !!! La vision d'une terrine, d'un jambon, d'un saucisson issus de produits nobles vous pousse à vous mettre à table... Alors bienvenue "Au terroir des orgues", bienvenue chez pascal !!!

La boucherie, la charcuterie, je suis tombé dans leur marmite lorsque j'étais petit car... je suis fils de boucher/charcutier. Eveillé aux senteurs des viandes et épices, bercé à la musique des mijotements, j'ai très vite su que, moi aussi, j'avais la vocation et que je ferai comme papa !!!

L'âge de l'apprentissage venu, je me suis donc lancé dans le métier avant de reprendre l'affaire familiale.

Après quelques années, les hasards de l'existence ont guidés mes pas vers une nouvelle région : Auvergne 

Là, j'y ai découvert de nouveaux produits, des nouvelles recettes et de nouveaux amis. Depuis, cette région est pleinement mienne.

Mon coup de coeur pour ce terroir, j'ai envie de vous la faire partager. Ma passion pour mon métier et le savoir faire de 30 ans d'expérience, je veux les mettre au service d'une juste cause… celle du plaisir de vos papilles !!!!!

Bonne promenade "Au terroir des Orgues" et bon appétit.